2021年中国软饮料行业市场规模和细分市场分析 即饮咖啡成为最火品类

国内软饮料市场起步于1978年可口可乐进入中国，经过起步阶段、成长阶段、高增长期等多个阶段，市场规模不断扩大、品类不断扩宽，目前已经成为全球最大的软饮料市场之一。即饮咖啡受到消费者的青睐，增长最快，成为近年来最火的品类。

国内软饮料市场起步于1978年可口可乐进入中国，经过起步阶段、成长阶段、高增长期等多个阶段，市场规模不断扩大、品类不断扩宽，目前已经成为全球最大的软饮料市场之一。

在软饮料行业的发展过程中，本土软饮料企业，如娃哈哈、农夫山泉、怡宝等不断壮大，逐渐具备与国际大品牌抗衡的能力，牢牢占据中国软饮料市场的核心位置。

行业规模不断增长，进入缓慢增长期

随着我国居民收入的不断增长和消费者观念的逐渐转变，软饮料已经成为了居民日常消费中的主流商品，我国软饮料市场规模也在不断扩大，但随着市场趋于饱和，市场规模增速也开始逐渐趋缓。

2020年受疫情影响，国内软饮料市场价格有所波动，市场规模首次出现下滑。根据Euromonitor数据显示，2020年软饮料市场规模为5735.49亿元，同比下降5.3%。

从需求端来看，2011-2020年，中国软饮料销量逐年上升，增速放缓。2020年疫情期间，大多数商店关门，由于居家隐居和禁止社交聚会，人们无法与亲朋好友相聚和庆祝，大部分软饮料品类增长放缓。2020年中国软饮料销量为884.00亿升，同比增长0.8%。整体来看，中国软饮料市场进入缓慢增长时期。

即饮咖啡增长最快，成为最火品类

从软饮料的细分市场来看，2020年中国软饮料行业最大细分市场为包装饮用水，占软饮料37.64%的市场份额；即饮茶、碳酸饮料、果汁饮料分别占19.64%、15.26%和14.33%的市场份额；其次依次为能量饮料、运动饮料、即饮咖啡、亚洲特色饮料、浓缩饮料。

从各大细分市场近五年的增长来看，即饮咖啡、能量饮料、包装饮用水、运动饮料和碳酸饮料保持增长，其中即饮咖啡、能量饮料和包装饮用水增长速度保持在5%以上。

由于消费者对咖啡的接受程度提高，对即饮咖啡的需求增多，即饮咖啡成为近年来最火的品类，近五年复合增长率达到8.22%。