“姜你军”卷土重来？！老姜没了 种植户却不愿卖新的！35年经验的收购商都懵了

近期，生姜的价格出现了不小的上涨。眼下，正是鲜姜上市的时候，生姜的价格是否出现松动？近期上涨的原因又有哪些？

央视财经记者到我国生姜的主产区山东安丘进行了调查。

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山东安丘：老姜难觅

鲜姜陆续批量上市

据介绍，目前市场老姜基本上没有了，今年刚收获的鲜姜才开始陆续上市，眼下的生姜市场处于青黄不接的一个时段。

姬玉梅从事大姜购销35年，今年的市场行情也让她难以琢磨。

生姜收购商姬玉梅：今年的行情价格有点不稳，做这个35年了，不像今年这样，买的时候不好买，卖的时候不好卖。像我们要的姜，好的不好收，不好的好收。

一些种植户也在观望，新收的生姜不着急卖，等待行情好的时候再出手。

生姜种植户王国才：我估计均价能一斤4元，最贵的卖到一斤5元多点，咱们这边先存不卖，后期再卖。

据介绍，安丘市生姜常年种植面积20万亩，年总产100万吨左右。导致价格不稳定还有一个因素就是今年降雨偏多，产量比往年减少10%。

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山东安丘：生姜出口大幅增加

作为生姜主产地，山东安丘生姜出口50多个国家，年出口量达到20多万吨。虽然今年受到新冠肺炎疫情影响，但当地生姜出口量依然大幅增加。

在安丘市的盛大农产品交易市场，这里聚集了全国130多家客商，每年近百万吨生姜从这里销往全国和世界各地。

山东安丘市盛大农产品交易市场有限公司副总经理赵永岗：今年以来，我们的大姜国内市场的交易量是70万吨，占全国市场的25%。出口方面，2019年出口是2.6万吨，2020年同期出口3万吨。

在采访中，记者了解到，西方圣诞节临近也导致了对生姜食材需求量大增，除了欧洲市场外，还首次打开了大洋洲的市场。

山东安丘市农产品质量安全区域化管理办公室副主任李坤清：今年二月份安丘生姜代表中国首次出口新西兰，打开了大洋洲，填补了中国生姜在大洋洲市场的空白。