政府推广新技术以减少食物浪费

为了减少收获后的粮食损失（估计为1000亿卢比），印度政府今天表示将推广有助于延长豆类和其他谷物保质期的新技术。

它说，还正在努力通过在各种政府计划下给予巨额补贴来加强具有现代筒仓的存储基础设施。

食品加工部长Avinash K Srivastava在一次有关可控气氛和储存产品熏蒸的全球会议上发言，他呼吁利用科学技术解决该国的食品浪费问题。

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“除了增加产量外，我们还应采取措施控制和减少收获后的损失。技术的无与伦比的作用正在受到赞扬。就保存和改善我们的生产及副产品而言，技术的优势是巨大的。”

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目前，收获后的粮食损失高达1000亿卢比，占该国GDP的1％。

他说：“如果我们减少损失，将看到GDP的大幅增长。”

强调需要推广新技术，Srivastava强调了用于豆类的“布勒谷物技术”和用于柑橘类水果的JVM技术在延长产品保质期方面的优势。

由于印度面临脉冲短缺的问题，他说可以使用这项技术。马哈拉施特拉邦和古吉拉特邦的一些私人玩家已经在小规模使用它。

在活动间隙，当被问及政府是否将推广此类技术时，他说：“当然，我们在那儿推广这种有助于减少浪费的新技术。”秘书强调政府计划促进建立仓储设施，并称私人参与者在该地区受困，现代筒仓正在逐步兴起。

Srivastava还提到，政府将很快进行一项新的研究，以确定该国收获后粮食损失的程度。

他补充说，目前收割后的粮食损失估计在2014年达到1000亿卢比，需要对此进行更新。

为期四天的国际会议由农业化学公司UPL Ltd和印度农业研究理事会组织。该活动每四年举办一次，最后一届在土耳其举行。