首要工作：敬酒酿酒师如何起步

纽约（路透社）-并非所有世界上最著名的酿酒师都是从庄园诞生的，也不是全部来自法国或意大利。一些人走了一条更circuit回曲折的路线到达葡萄园，现在从纳帕谷到新西兰都在劳作。

对于路透社最新的“第一份工作”专栏，我们与世界上一些最佳的酿酒师讨论了他们的职业生涯是如何实现的。

埃里卡·克劳福德（Erica Crawford）

出生国家：南非

金·克劳福德（Kim Crawford）葡萄酒和Loveblock葡萄酒的联合创始人

第一份工作：研究科学家

我以年轻的医学研究科学家的身份开始了我的职业生涯，研究心脏病发作的起源。但我对此感到厌烦。有时，您只是知道什么时候不被淘汰。因此，我搜查了我的小银行帐户，申请了销售工作，并开始在英国的一家化学公司工作。

销售是非常谦虚的经历。这是您可以做的最困难的事情之一，尤其是由于这种材料技术性强。但我学到的最重要的教训之一是，“否”并不意味着“从不”。我还了解到，业务中的一切最终都基于关系。

最终，我来到了纽西兰，在那里我才真正开始做生意。无论您处于哪个领域，其教训总是一样的-人际关系是业务中最重要的部分。

珍妮特·迈尔斯（Janet Myers）

出生国家：美国

加利福尼亚方济各会酒庄酿酒总监

第一份工作：果园

我一家在伊利诺伊州南部有一家商业果园生意，所以我从13或14岁左右开始。我曾经经营收银机，或者用长杆将桃树上的农作物稀疏，或者倾向于蓝莓丛。

有时人们会自己采摘水果，所以我曾经去田野里帮助他们选择。我不得不向他们打招呼，并解释该怎么做，并向他们展示如何以及该如何挑选，因此它教会了我很多关于演讲技巧以及如何控制一群人的知识。

我父亲不希望我们任何人接管该农场，因为他看到小型家庭农场的未来并不十分光明。但是我喜欢果园：收获，一年的节奏和气味。实际上，是我父亲要我帮助他混合不同的苹果酒。我认为这是我职业生涯中最早的调配葡萄酒。

宝琳·洛特（Pauline Lhote）

出生国家：法国

首席酿酒师，加利福尼亚Domaine Chandon

第一份工作：农民

当您像我一样在香槟的一个农场长大时，获得的第一份工作就是帮助您的父母在田野里。因此，据我所记得，早在10岁时，我就在帮助他们搭配土豆，小麦，苜蓿和甜菜。

我记得我什至没有能力将甜菜拉出地面。他们也有一个葡萄园，种植像黑比诺和霞多丽等葡萄。

他们还试图把我放到拖拉机上，但我的司机不够好，所以他们要我准备三明治，以便所有工人都吃饱。作为孩子，我们应该免费工作，那只是生活。我们没有做我们想做的事。但是每年，完成之后，我们必须去法国南部度假。

保罗·克利夫顿

出生国家：美国

加利福尼亚哈恩家族葡萄酒公司酿酒总监

第一份工作：瓶分类机

早在塑料瓶装瓶之前，我就曾在百事可乐瓶装厂工作。我不得不处理成堆的百事可乐，橘子粉碎机和喷头，然后将所有回收的玻璃分类到正确的盒子中。我每小时赚8美元，我知道这是因为最近我找到了一个装有所有旧工资单的盒子。

我开始在整个蒙特雷县运送苏打水，这是我一生都会做的事情。但是后来，由于我的家族历史，我开始在家酿造葡萄酒。我的祖父母最初是在1800年代末从瑞士来的，在禁酒令期间，他们在家庭酒窖中酿造葡萄酒-他们甚至还盖了假墙来掩藏一切。

我和父亲一起去过那里一次，我们发现了所有这些旧东西-手压机，旧桶。我们在那个地下室制作了第一瓶葡萄酒。太可怕了

（作者是路透社撰稿人。所述观点为他的个人观点。）