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2021上海米其林指南发布 北京餐厅摘星时间仍未定

2020-10-21 18:29:11来源:新京报

10月21日,2021上海米其林指南发布。在上海新版的“星级美食地图”上,共有43家餐厅入榜,其中1家三星、10家二星、32家一星。新京报记者从米其林方面了解到,目前2021北京米其林指南何时公布依旧未能确定。

在2021上海米其林指南中,ULTRAVIOLET by Paul Pairet继去年后再度摘得三星,这也是上海唯一一家米其林三星餐厅。10家二星中,喜粤8号(汝南街)、御宝轩(黄浦)、乔尔·卢布松美食坊、8 otto e mezzo bombana、泰安门、新荣记(南阳路)、吉品轩都是去年的二星获得者,宝丽轩、Da Vittorio在去年摘得一星的基础上“升星”,雍福会则为新上榜就摘得二星。

除了星级餐厅,2021上海米其林还公布了21家以亲民为特色的必比登推荐餐厅,其中包括大壶春(四川中路)、功德林(静安)、南翔馒头店(城隍庙)、绿波廊等多家老字号和知名中餐厅。

此外,今年还增设了两个全新奖项,分别是鼓励年轻厨师的“米其林上海年轻厨师奖”和表彰在餐厅服务方面做出出色表现的“米其林上海服务奖”,来自遇外滩的年轻厨师陈志评和吉品轩的王震祥分获上述奖项。

去年11月28日,北京版米其林指南正式发布,评选出米其林三星餐厅1家,二星餐厅2家,一星餐厅20家,这也是米其林指南首次“进京”。受疫情等因素影响,广州成为今年中国内地首个发布米其林指南的城市,上海米其林的公布时间也比去年推迟了一个月。米其林方面对新京报记者表示,目前,北京版指南的公布时间、具体奖项仍未确定。